(Ingredienti per 8 persone)
Per gli struffoli:
600 gr. di farina
4 uova
1 tuorlo
2 cucchiai di zucchero
80 gr. di burro (o 25 gr. di strutto) fatto liquefare a bagnomaria
1 bicchierino di Limoncello o Rum
1 scorza di mezzo limone grattugiata
1 pizzico di sale
Olio (o strutto) per friggere
Per guarnire
400 gr. di miele
Confettini colorati
100 gr. di arancia candita
120 gr. di cedro candito
50 gr. di zucca candita
Disporre la farina a fontana e impastarla con le uova, il burro, lo zucchero, la scorza di limone, il liquore e un pizzico di sale.
Lasciar riposare l’impasto per mezz’ora quindi formare delle sfere e friggerle in abbondante olio.
Nel frattempo sciogliere il miele a bagnomaria e unirlo agli struffoli.
Girare con delicatezza per qualche minuto e unire i confettini e la frutta candita.
NEWS & INFORMAZIONI dalla Riviera Jonica
Qui troverete, sempre a portata di mano :
PROGRAMMI, PROPOSITI, PROMESSE, PROPOSTE, PROPENSIONI.
Potrete controllare quanti punti del PROGRAMMA sono stati realizzati, come sono stati realizzati.
Potrete controllare cosa non é stato realizzato.
A.D. 2009, 21 Ottobre.
Siamo a quasi 2 anni dal cambiamento di redini, gli asini sono rimasti, oltre a qualche rattoppo, non si vede nulla !
Neanche i soldi per quache maschera antigas, viste le fughe permanenti della rete fognaria.
Si propaga fumo (gemellaggio), si sponsorizzano (sciala popolo),
si promette, non si mantiene, aria calda, non solo di scirocco.
Quanto hanno promesso ! Le "linee programmatiche" sono e rimarranno ben visibili qui sotto, fatevi un' idea autonoma.
A.D. 2010, 9 Aprile.
Gemellaggio, come se tutto dipendesse da questo "atto".
Spargono fumo fasullo, perché di arrosto non si vede nanche l' ombra.
Tutto viene lasciato all' abbandono, invece di alzare i deretani ed andare a cercare finanziamenti, se ne stanno a piangere "curcio" e a comunicare al "popolo bue" il solito ritornello: Non abbiamo soldi !
Buona fortuna !
Poveri disgraziati condannati a rimanere chiusi nel guscio della "perla dell' Jonio".....perché la perla se la sono giá fregata da tempo.
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